Pasta con Salchicha de Pavo Frankfurt Piamont

Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso envueltas en tocino.

Ingredientes:

4 rebanadas de jamón Pechuga de Pavo Piamont.
4 rebanadas de tocino Piamont.
4 piezas de pechugas de pollo
Sal y pimienta molida al gusto.
4 rebanadas de queso Chihuahua.

Preparación:

Extiende las pechugas sobre tu superficie de trabajo, agregar sal y pimienta al gusto. Coloca encima de cada una, una rebanada de jamón de pechuga de pavo Piamont y otra de queso. Enrolla con el tocino Piamont. Calienta el aceite en un sartén y sella las pechugas, por todos sus lados, hasta que doren. Tapa, baja el fuego y cocina por 10 minutos más hasta que el pollo esté bien cocinado. Sirve caliente.

 

Sopes de Chorizo con papa.

Ingredientes:

200 gramos de Chorizo Rosarense.
½ Kg de masa para tortillas
Agua.
2 papas medianas.
Aceite.
200 gramos de frijoles cocidos
½ cebolla finamente picada
½ taza de crema
100 gramos de queso añejo rallado

Preparación.
Amasa la masa con un chorrito de agua, forma tortillas gruesas de seis centímetros de diámetro. Cuece los sopes en el comal y pellízcalos. Fríe las papas y después el chorizo Rosarense en un sartén hasta que esté dorado y resérvalo. Mezcla las papas y el chorizo Rosarense. Fríe los sopes por ambos lados en suficiente aceite caliente, retira y escúrrelos. Pon frijoles en cada sope, una cucharada de chorizo Rosarense con papa, un poco de cebolla picada, una cucharada de crema, espolvorea con queso y sirve.

Palmitos con Jamón Empanizados (6 porciones)

Ingredientes: 

6 Piezas de Jamón Virginia Piamont
2 Cucharadas Perejil Picado
2 Huevos
410 g Palmito (enlatado)
1/2 Taza Leche
1 Pizca Sal y Pimienta
1 Taza Pan Molido

Preparación:
Enrolle el jamón Virginia Piamont alrededor de los corazones de palmito. Aparte, mezcle en un tazón el pan rallado, perejil, sal, y pimienta. En otro tazón bata los huevos con la leche. Pase los palmitos envueltos por el batido y luego por la mezcla de pan rallado. Fría en aceite unos 2 a 3 minutos, o hasta que dore el empanizado. Retire del aceite y escurra sobre papel absorbente. Corte en medallones y sirva caliente.

Banderillas con Salchichas

Ingredientes:

500 g Salchichas de Pavo Frankfurt Piamont
1 lata leche evaporada
2 piezas de huevo
1 cucharada polvo para hornear
2 tazas harina de maíz
1/2 litro aceite
10 palitos para brocheta
Sal y azúcar al gusto

Preparación:
Mezcla la leche evaporada con los huevos, el polvo para hornear y la harina hasta formar una mezcla parecida a la masa para hot cakes.
Aparte enharina las Salchichas de Pavo Frankfurt Piamont y sumérgelas en la salsa anterior, fríelas en aceite caliente.
Sirve insertándolas en los palitos para brocheta.

¡Acompaña con aderezo de tu preferencia!